Under första världskriget bodde det folk nere i gångarna. Det fanns både skolor och sjukhus här. Man se att någon har skrivit på väggen. Guiden lyste med sin ficklampa så att vi kunde se den inristade texten. Vi hade bokat ett besök på Vranken Pommery i Reims och följde med den guidade turen nere i …
Mon Dieu, har ni druckit kaffe?! Man kan inte hälla i sig kaffe innan man dricker champagne. Det måste gå minst två timmar innan man dricker champagne. Med uppspärrade ögon började vi räkna timmarna som gått efter frukosten. Lättade konstaterade vi att det måste ha varit mer än två timmar sedan morgonkaffet var uppdrucket. Plötsligt …
Det finns champagnetillverkare som har börjat använda en kork med silikon som skyddar champagnen från korksmak. Innan man började ta bort bottensatsen ur champagneflaskorna fick man hälla upp champagnen i början av måltiden och låta bottensatsen sjunka. Till efterrätten kunde man sedan dricka den. Man ska inte dricka kaffe innan man dricker champagne eftersom de försämrar smakupplevelsen Metallgrimman …
Det är det som vi arbetar för under hela året. Alla har fullt upp och det är turister överallt. Det är intensivt men jätteroligt. Det strålade om kvinnan på det lilla champagnehuset när hon berättade om det. Det märktes att hon var stolt över det och sitt arbete där. Champagne Alfred Gratien Vi blev mottagna …